El Gobierno de Castilla-La Mancha, a través de la Fundación Tierra de Viñedos, y la Organización Internacional del Vino de España (OIVE) van a acercar la importancia de este producto “tan excepcional y de vital relevancia” para la región a la sociedad castellano-manchega, poniendo en marcha a partir de mañana las actividades incluidas en un acuerdo “único”, con acciones de divulgación, información y promoción del vino, en una apuesta por su conocimiento y por su consumo moderado.
Así lo ha detallado el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural y presidente de la Fundación Tierra de Viñedos, Francisco Martínez Arroyo, que ha presentado, acompañado por el secretario y la directora de la Organización Interprofesional del Vino de España, Alejandro García Gasco y Susana García Dolla, respectivamente, las acciones que este mismo viernes comienzan en la región.
De esta forma, en colaboración con los municipios de Castilla-La Mancha y a través de sus ayuntamientos, se organizarán distintas actividades culturales y de ocio para sus ciudadanos, cumpliendo los protocolos de seguridad.
Por el momento, serán nueve catas, que ya están cerradas para este verano y que podrán irse ampliando, quedando abierta la puerta a que los propios consistorios las soliciten. Para llevarlas a cabo, se contará con los profesionales del Colegio de Enólogos de Castilla La Mancha, así como con la Asociación de Enólogos de Castilla La Mancha.
El pistoletazo de salida de esta actividad será en Las Ventas de Retamosa (Toledo) este viernes, donde se repetirá el sábado.
Las siguientes catas serán el día 23 de julio, en Campo de Criptana (Ciudad Real); y el día 30, en Villarrobledo (Albacete). Asimismo, durante el mes de agosto y por el momento, se desarrollarán en Socuéllamos (Ciudad Real), el día 7; y en Tomelloso (Ciudad Real) el día 26. Y ya en el mes de septiembre, tendrán lugar el día 5 en Argamasilla de Alba (Ciudad Real) y los días 10 y 17 en Illescas (Toledo).
Las inscripciones a esta actividad, que es totalmente gratuita, pueden realizarse a través de la página web de la Fundación Tierra de Viñedos (http://tierradevinedos.org/catas/) o llamando a los ayuntamientos en los que se desarrollan. El objetivo es llegar a las más de 40 catas que se desarrollaron en la pasada edición.
Francisco Martínez Arroyo ha puesto de manifiesto la importancia de dicho acuerdo entre ambas entidades, gracias al cual se van a difundir los valores del vino entre la población y, como novedad, en la hostelería y en la restauración. Para ello, se va a contar con la complicidad de las asociaciones de hostelería y de la Asociación Eurotoques, que agrupa a los cocineros más representativos de Castilla-La Mancha. Será una colaboración centrada, de la que se están cerrando algunas puntualizaciones, en el maridaje de vinos con el resto de los alimentos que integran la pirámide de la Dieta Mediterránea.
