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▶️Gachas Manchegas by @rubenchef_. APABULLANTES.
▶️Migas de pastor con huevo y patatas. Magníficas.
▶️Corvina, crema de alubias y pimiento y sopa de rúcula. Riquísimo.
▶️Presa ibérica de bellota con rebozuelos y lengua de ternera. PLA-TA-ZO.
? Merengue de ajo negro con praliné de avellana, chocolate blanco y bizcocho de chocolate. BRUTAL.
Maridaje by @ramonsanchezcamacho:
? Pazo de Pegullal Albariño 2018 @pazopegullal @doriasbaixas
?Prima 2017 de @bodegas_mauro D.O. Toro.
?Restaurante Epílogo. Tomelloso (Ciudad Real)
Fantástico Restaurante, capitaneado por @rubenchef_ [cocina] y su hermano @ramonsanchezcamacho [Jefe de sala y Sumiller]. Ya triunfaron en el mítico Bodegón de Daimiel (C. Real) y aquí, en Tomelloso, lo hacen de nuevo. Situado en la planta superior de @salonesepilogo es elegante y acogedor. Tienes la opción de comer a la carta o con alguno de sus menús degustación. Ofrece una cocina creativa y de vanguardia que es el sello característico de este gran equipo. Un sitio en el que disfrutar a lo grande y al que seguir de cerca. PE-RI-TA ?
