Desciende número de ganaderos de ovino y aumenta precio de la leche

En 2020

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado los datos definitivos de 2020, que recogen que 3.097 ganaderos de ovino entregaron leche a las industrias queseras en el pasado mes de diciembre, lo que significa una reducción del 4,7% respecto a los 3.249 productores que se encontraban en la actividad en el mes de diciembre del ejercicio 2019.

Se consolida así el descenso que se viene registrando en este sector en los últimos años, aunque los últimos datos de noviembre y diciembre reflejan una reducción bastante más matizada que en meses anteriores, lo que podría dar indicios de un freno a la reestructuración.

Por regiones

La clasificación por comunidades autónomas de ganaderos con entregas de leche de oveja es la siguiente: Castilla y León (1.791), Castilla-La Mancha (875), Navarra (106), Extremadura (80), País Vasco (74), Madrid (65), Canarias (35), Andalucía (30), Cataluña (11), Aragón (10), Comunidad Valenciana (9), La Rioja (5), Cantabria (3), Murcia (2) y Asturias (1).

Precio de la leche en aumento

Y, por otra parte, 2020 finalizó con un precio medio de la leche de oveja de 8,15 euros por hectogrado, es decir, 13,56 pesetas por grado de extracto quesero (suma de los porcentajes de grasa y proteína). Esta cantidad es un 5,9% superior a los 7,69 euros por hectogrado (12,79 pesetas por grado) de diciembre de 2019.

Se confirma el alza de precios que se ha venido registrando a nivel nacional durante todo el año pasado respecto al ejercicio anterior en el sector del ovino lechero. El mayor diferencial de precios llegó en marzo, con una distancia porcentual del 10,8%.

Respecto a las regiones con una mayor producción de leche de oveja a nivel nacional, la diferencia de precios sigue siendo parecida al resto del año. Castilla-La Mancha tuvo una media de 8,42 euros por hectogrado (14,01 pesetas por grado) y en Castilla y León fue de 7,93 euros por hectogrado (13,19 pesetas por grado).

Por último, los precios más altos de diciembre están en Cataluña (12,59 euros por hectogrado o 20,95 pesetas por grado) y en el Principado de Asturias (10,93 euros por hectogrado o 18,19 pesetas por grado).

 

 

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