En los últimos días los precios del aceite de oliva han mostrado una tendencia al alza debido, principalmente, a un aumento de la demanda.
El sistema de información de precios en origen del aceite de oliva, Poolred, de la Fundación del Olivar recoge para el periodo del 30 de noviembre al 6 de diciembre unas cotizaciones de 3.268 euros/tonelada para el Aceite de Oliva Virgen Extra, con máximos de 3.700 y mínimos de 3.000. El precio medio anterior era de 3.264.
En cuanto al Virgen, su precio medio es de 2.917, con operaciones hasta de 3.000 euros por tonelada. Respecto a la semana anterior ha aumentado en unos 24 euros.
Y el lampante está a 2.740 euros, experimentando una subida de 11 euros por tonelada.
En la Lonja de Extremadura, el 3 de diciembre se constataron repeticiones generalizadas en los precios, cotizando el Extra a 3.150-3.400 euros/tonelada, el Virgen a 2.950-3.100 euros y el lampante a 2.650-2.750 euros por tonelada.
