La Lonja de León ha registrado en su sesión de este miércoles 8 de febrero una subida significativa del precio de la leche de oveja, pasando de 0,0973€ extracto quesero a 0,1112 € extracto quesero.
La disminución de la cabaña ganadera tras varios años de crisis de precios y aumento de costes, junto con meses de poca producción, han provocado que las industrias lácteas intenten posicionarse de cara a la primavera por miedo al desabastecimiento de esta materia prima.
Ahora, a esto se suma la incertidumbre de lo que ocurrirá con la cabaña ganadera de Castilla-La Mancha que está inmovilizada debido a un brote de viruela ovina y donde ya se han sacrificado 35.000 ovejas manchegas.
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