Después de semanas con escaso movimiento en los mercados de los cereales, las operaciones se reanudan con una clara tendencia a la baja durante la semana, como se refleja en los datos recopilados por Abastores, confirmando la tendencia generalizada de todo el año 2023.
Al analizar el cierre del año 2023, queda patente que la tendencia a la baja ha sido constante semana tras semana.
Tomando como referencia el dato de la Lonja de León del 11 de enero de 2023, donde el maíz cotizaba a 312€, en comparación con el mismo período de este año, con una cotización de 225€, la pérdida del valor de la materia prima durante el año se traduce en 87€/Tm. En un año caracterizado por cierta volatilidad en los precios, la importancia de mantenerse informado semana tras semana es crucial para minimizar riesgos. El trigo ha seguido una trayectoria similar, cotizando en enero de 2023 a 310 €/Tm y en 2024 a 228€/Tm.
En el mercado nacional de esta semana, tras dos semanas de relativa inactividad, la tendencia a la baja vuelve a predominar, influida por la caída del mercado internacional y los precios de los puertos. En las principales lonjas, como la de Salamanca o Zamora, se decidió mantener los precios, mientras que en la de León, excepto por el trigo que perdió un euro, se registraron repeticiones. Otras lonjas, como Barcelona, Córdoba, Albacete o Segovia, reflejaron la tendencia a la baja con caídas de entre 1€ y 4€.
En cuanto al mercado internacional, en la Bolsa de París se alcanzaron mínimos para los contratos de trigo de marzo de 2024 a 218,25 €/Tm y para el maíz, también para marzo de 2024, cayendo por debajo de los 200€ a 191,50 €/Tm. A pesar de una semana de rebotes, donde lo perdido en un día se recuperaba al siguiente y viceversa, la Bolsa de Chicago muestra una volatilidad considerable y termina ligeramente por debajo del precio de la semana pasada. El conflicto en el Mar Rojo, que sigue tensándose, podría afectar a las cotizaciones en las próximas semanas, sin olvidar la situación en el Mar Negro.
Análisis cronológico semanal
Lonja diaria
-Lonja de Abastores caídas diarias de 1 €/Tm durante casi toda la semana.
Lunes
-Lonja de Salamanca repiten se queda la cebada 228€, maíz 221€ y trigo 243€.
Martes
-Lonja de Córdoba bajadas de 4€ para el trigo y la cebada.
-Lonja de Sevilla no cotiza.
-Lonja de Zamora repiten los precios.
-Lonja de Barcelona baja el maíz 2€, la cebada 1€ y el trigo repite.
Miércoles
-Lonja de León repite la cebada y el maíz a 225€, pierde 1€ el trigo que se sitúa a 228 €/Tm.
Jueves
-Lonja de Albacete bajadas de 1€ para el trigo y la cebada, y de -3€ para el maíz.
-Lonja de Segovia pierde 1€ la cebada y el trigo, repiten los demás.
