El Consejo Oleícola Internacional ha presentado en la 67º reunión del Comité Consultivo su herramienta de balance de CO₂ para olivares, desarrollada en el marco de su Proyecto de Balance de Carbono.
Calculadora
Tras su validación mediante datos procedentes de olivares, la calculadora ya está disponible para su uso a nivel mundial, ayudando a los usuarios a evaluar las emisiones de gases de efecto invernadero y las absorciones de carbono a nivel de parcela.
La herramienta combina las emisiones asociadas a la gestión del olivar —incluyendo el uso de fertilizantes, el consumo de energía y el pastoreo de ganado— con las absorciones de carbono en la biomasa arbórea y los cambios en el carbono orgánico del suelo.
Disponible en inglés, francés y español, guía a los usuarios en la introducción de los datos anuales de una parcela y permite exportar los resultados en formato PDF o Excel.
La presentación incluyó un caso práctico que ilustra cómo las prácticas de gestión y las condiciones locales influyen en el balance neto de carbono de un olivar.
Los usuarios también pueden recurrir a informes anuales anteriores para establecer una línea base y explorar mejores prácticas de gestión. Se invitó a los representantes del Comité Consultivo a promover la herramienta dentro de sus organizaciones y redes profesionales, fomentar su uso y compartir las observaciones recibidas desde el sector.
Perspectivas de mercado para 2026/27
Los participantes también analizaron las estimaciones de la nueva campaña de producción de aceite de oliva. Los datos sitúan la producción de aceite de oliva en la Unión Europea en aproximadamente 2,4 millones de toneladas para la campaña 2026/27.
Las estimaciones por país incluyen 1,6 millones de toneladas para España; 195.000 toneladas para Portugal, 280.000 para Italia y 300.000 para Grecia. El director ejecutivo adjunto destacó que la demanda de aceite de oliva tiene un potencial de crecimiento considerable a medida que se desarrollan nuevos mercados en todo el mundo. Estas cifras siguen siendo estimaciones y podrían revisarse a medida que avance la campaña.
