APAG Extremadura ASAJA denuncia que actualmente se vive una situación “artificial” en el mercado del aceite de oliva en la que, una vez más, los principales perjudicados son los productores.
Olivar tradicional
La organización advierte de que el olivar tradicional está sufriendo un importante estrés hídrico debido principalmente a las sucesivas olas de calor registradas durante las últimas semanas.
De continuar esta situación, señala que durante el mes de septiembre la reducción de la cosecha podría seguir incrementándose.
Producción
En cuanto a los datos de mercado, la producción final de la cosecha se sitúa en 1.300.800 toneladas, mientras que las salidas anuales alcanzan las 1.167.000 toneladas.
Actualmente, las existencias se sitúan en 568.000 toneladas en total, de las cuales 329.000 toneladas se encuentran en almazaras. La evolución de las salidas durante el mes de julio continúa siendo muy positiva, con cifras próximas a las 115.000 toneladas.
Ritmo de comercialización
De mantenerse este ritmo de comercialización, APAG Extremadura ASAJA advierte de que el enlace de campaña será uno de los más bajos de los últimos años.
Ante esta situación, la organización considera que no existe justificación para que los precios no experimenten una subida, salvo la existencia de movimientos especulativos. Unos precios que, según denuncia, continúan sin cubrir los costes de producción de los agricultores.
APAG Extremadura ASAJA recuerda que uno de los pocos estudios publicados sobre costes de producción, elaborado por la Junta de Andalucía, situaba el coste en 5 euros por kilo de aceite en 2023.
Además, subraya que dicha cifra no incorpora el incremento posterior de numerosos insumos, como el gasóleo, los fertilizantes o los productos fitosanitarios, entre otros.
Tendencia alcista de los precios
La organización considera que actualmente concurren factores que deberían favorecer una tendencia alcista de los precios, como el aumento del consumo y la reducción de la producción, siempre que no se produzcan importaciones masivas y discriminatorias procedentes de países como Túnez o Marruecos.
Por todo ello, APAG Extremadura ASAJA exige a las distintas administraciones que oficialicen y actualicen los costes de producción, de forma que pueda aplicarse de manera efectiva la Ley de la Cadena Alimentaria.
