La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) aprobó en su última
Asamblea General poner en marcha la segunda Extensión de Norma con el objetivo de
realizar acciones dirigidas a promover la calidad de la carne de caza; actos promocionales
que redunden en beneficio del sector; una mejor información y conocimiento sobre las
producciones y los mercados de la carne de caza; acciones tendentes a promover la
investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) y realización de acciones de formación para
la mejora de la cualificación profesional de los profesionales del sector agroalimentario.
En este sentido, acordaron que tanto el sector productor como el comercializador aporten
una pequeña cuantía a la Interprofesional por cada animal de caza mayor y menor que se
comercialice a nivel nacional durante las próximas cinco temporadas de caza.
Se espera que la aprobación de la misma por parte del Ministerio de Agricultura sea antes
del 30 de septiembre, momento en el que la actual Extensión de Norma dejará de estar
vigente, con el fin de poder empezar a operar el 1 de octubre de 2017 coincidiendo con el
inicio de la actividad cinegética.
La Asamblea, presidida por el presidente de ASICCAZA, Florencio Rodríguez, contó con la
presencia de representantes de todas las entidades miembros estando presentes por
parte de la comercialización miembros de la Asociación Española de Salas de despiece
como de la Confederación Regional de Empresarios de Castilla-La Mancha y por parte de
la producción la Asociación de Propiedades Rurales para la Gestión Cinegética y
Conservación del Medio Ambiente de España (APROCA); Asociaciones de Titulares de
Cotos de Caza, Cazadores y Actividades Afines al Sector Cinegético (ATICA CLM); la Real
Federación Española de Caza (RFEC), la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores
(ASAJA)
