Las actividades y actos infantiles organizados en Fercam están siendo todo un éxito entre los más pequeños, consiguiendo que los niños y niñas participantes pongan en valor los productos de la tierra. En la mañana del viernes, setenta y cinco niños y niñas de la Escuela de Verano de la Universidad Popular de Manzanares, han participado en la cata infantil de queso, con el objetivo de iniciar a los pequeños en el consumo del queso manchego. Ha sido una divertida actividad que en forma de juego de detectives tras explicarles las características del queso manchego, su dureza, olor, aroma, sabor, y tras probarlo, debían averiguar cual era el queso manchego y cual de otras zonas de España. Juan Luis Parejo, técnico catador de quesos manchegos y biólogo, ha sido el encargado de realizar esta actividad.
Por otro lado en “Apicultura para todos”, la gerente del Grupo El Abuelo Félix, les ha explicado la morfología de la abeja, como es recogida la miel y la vida del apicultor. Los participantes se metieron en un traje de apicultor, conociendo de lleno el cometido de este laborioso trabajo.
Además se les ha informadosobre el polen natural y sus indicaciones, las abejas, así como propóleos y la recogida por las abejas de las resinas de distintas especies arbóreas y mezclándose con cera en la colmena. También las propiedades de la jalea real y el néctar que las abejas recogen de las flores y plantas del campo, y que dan como resultado «una exquisita y nutritiva miel», llena de propiedades y beneficios para la salud.
El director de Fercam, Pablo Camacho, que estuvo en la actividad con la portavoz del equipo de gobierno, Beatriz Labián, la concejal de empleo, Gemma de la Fuente y la concejal de juventud, Esther Nieto-Márquez, ha destacado la buena aceptación de estas actividades en las que también tiene que tener un encaje el sector infantil en una feria profesional como es Fercam, “donde los pequeños deben conocer el peso específico que tiene el sector primario en nuestra tierra, la agricultura, ganadería”, indicaba Camacho, de ahí que ellos vean en primera persona los productos de referencia de nuestra tierra.
Asimismo el director de Fercam ha destacado la importancia de que los más jóvenes conozcan que en Manzanares se cuenta con una feria que es la segunda más importante de España a nivel agrícola y ganadero.
Todo ello además de incidir en que en Castilla-La Mancha se realiza el mejor queso del mundo, el más consumido, más valorado y con un gran prestigio, añadiendo que en Manzanares se cuenta con dos importantes queserías “Artesano Queseros Manchegos” y “Quesos El Hidalgo”, de este modo con las catas y actividades se consigue que los niños y niñas aprendan a valorar y consumir el queso manchego.
Labián reclama apoyo del Gobierno
La portavoz del equipo de gobierno, Beatriz Labián, ha apuntado que la 57ª edición de Fercam se está desarrollando con una gran afluencia de público. Está convencida convencida de que durante los días de feria se harán muchos contactos comerciales, que redundarán en un importante beneficio para todos. De igual manera Labián ha indicado que se está demostrando que Fercam no deja de crecer, y anualmente aporta novedades que sirven como motor e impulso para que se vean representadas todas las comunidades autónomas, además de otros países que se están interesando por esta importante Feria.
“No deja de ser una ventana abierta y una posibilidad muy importante para la comarca, la provincia y Castilla-La Mancha”, decía Labián, que recordaba que para Manzanares es el evento más importante del año, siendo ese escaparate en el que todo es beneficio, tanto para expositores, visitantes profesionales, ciudadanía manzanareña y público en general.
“El futuro de Fercam está asegurado”, ha dicho Beatriz Labián, y se está realizando una fuerte apuesta con un trabajo incesante por parte del equipo de gobierno en conseguir el apoyo del gobierno nacional “pues Fercam es una feria con historia, afianzada y tenemos que continuar escribiendo esa historia, y ésta pasa por el apoyo del gobierno de España”, concluye Beatriz Labián.
