Ulterior, vinos de tinaja de Verum, premiados en prestigioso concurso internacional

Han obtenido una medalla de oro y dos de plata en el concurso Mundus Vini

Ulterior, los vinos de tinaja de Bodegas y Viñedos Verum, de Tomelloso, toman posición en los concursos internacionales. El concurso internacional MUNDUS VINI ha premiado con una medalla de oro y dos de plata a los vinos elaborados por Bodegas Verum, todos con certificación ecológica.

Estos reconocimientos llegan cuando Elías López Montero, enólogo de Verum, se encuentra realizando la vendimia en la Patagonia Argentina, donde la empresa cuenta también con bodega, siendo el primer enólogo español en elaborar en aquella región Argentina.

La noticia de estos premios, asegura, es un importante «espaldarazo» para Verum, tanto en su proyecto de variedades “clásicas” de la finca Los Arcángeles, como el de recuperación de variedades autóctonas e introducción de variedades minoritarias de la finca El Romeral, unido a las técnicas de elaboración ancestrales y el uso de tinajas de barro.

Ulterior Parcela Nº 17 Graciano 2016 ha obtenido una medalla de oro y  Verum Tosca 2013 y Verum Malvasía 2018, sendas medallas de plata, en el concurso internacional MUNDUS VINI.

Ulterior Parcela nº 17 Graciano 2016 es un vino monovarietal, que tras una fermentación y maceración con los hollejos a bajas temperaturas, pasa a una crianza de 8 meses en tinajas de barro de 5000 litros y un 10% en barrica de roble de 600 litros.

Verum Tosca 2013, elaborado con Merlot, Cabernet y Sauvignon, tiene una crianza de 12 meses en roble francés. Es el primer vino tinto que comercializó Verum y su buque insignia. Vinos que juegan a favor del tiempo, con buena evolución y estructura, algo que le ha valido el respaldo del consumidor.

Con Verum Malvasía 2018 se confirma la apuesta por la introducción de variedades minoritarias en la finca El Romeral. Primer Malvasía de Castilla-La Mancha, es un vino fresco, cargado de aromas florales, mineral y con buena acidez. Una nueva interpretación de los vinos blancos de la mitad sur de España.

Todos los vinos que elabora Verum tienen la certificación ecológica desde 2013.

El concurso Mundus Vini está considerado como uno de los más importantes a nivel mundial. Durante 6 días cerca de 260 jurados de 50 países valoraron los más de 7000 vinos presentados llegados de más de 150 regiones vitícolas del mundo.

Bodegas y Viñedos Verum

Bodegas y Viñedos Verum se encuentra en Tomelloso, Ciudad Real. Un proyecto nacido 2007 de la mano de la familia López Montero, enfocado a alcanzar la excelencia en los vinos y destilados que elaboran, para lo que seleccionan los mejores pagos de la propiedad con viñedos que superan los 30 años de edad media. Es pionera en introducir la variedad Gewürztraminer y Malvasía Aromática en Castilla La Mancha.

La cueva donde envejecen sus aguardientes, holandas y vinos tiene más de 8000 metros cuadrados en calles repletas de barricas de roble francés en lo que es un homenaje a la historia vitícola de la localidad. En 2016 se convierte en la primera bodega española en elaborar en la Patagonia (Argentina) una de las regiones más australes del planeta en la que se elaboran vinos.

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