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? Una variedad de uva rara por esta zona pero que unida a su elaboración tradicional en Tinajas de barro de más de 130 años y reposada con sus hollejos, hacen de este vino ALGO EXTRAORDINARIO.
? Sushi variado, Wok de fideos soba con secreto ibérico al teriyaki y Poké de salmón con wakame. TOO MUCH ???
?Con la comida asiática marida a la perfección (también con la cocina india y marroquí, quesos fuertes, postres y un largo etcétera), así que no tardes en probarlo y ya me contarás ??.
ℹ El resto de vinos jóvenes y varietales de @bodegascesarvelasco son geniales y tienen matices propios al estar también elaborados en Tinajas de barro centenarias, que son el sello característico de la casa. Ojito a su Laminio Joven Gewürztraminer y Tempranillo y a su Candelecho Merlot. VINAZOS.
✔Si visitas su Bodega no te quedarás indiferente. Estamos en una época en la que se está volviendo a lo tradicional y aquí lo han aplicado de manera excepcional al Mundo del vino.
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