El profesor José An. Montero conversó recientemente sobre el lenguaje de la ganadería tradicional con Martín Muelas, catedrático de Didáctica de la Lengua y la Literatura, y con Vicente Caja, pastor y erudito.
Lenguaje de un pastoreo tradicional que sabía interactuar con el medio natural conservando su equilibrio durante milenios y que, en la actualidad, es un patrimonio cultural a cuidar como lo cuidan Vicente Caja desde su uso cotidiano y Martín Muelas desde su estudio académico.
Y es que Cuenca era una de las cuatro cabeceras de la Mesta y su serranía era un lugar con un importante trasiego de ganado que se trasladaba a la Mancha, Andalucía o Levante durante el invierno y que regresaba a la sierra o cruzaba hasta Aragón durante la época más cálida.
“Los ganaderos usamos el lenguaje que nos es útil, si este lenguaje tradicional está desapareciendo es porque es necesario un lenguaje nuevo para una nueva realidad”, prosigue Vicente Caja.
Y ahora sí:
-Mardano: Carnero padre.
-Remonta: Compra, cría y cuidado de los caballos para proveer al Ejército.
-Rochano: Joven ayudante de pastor.
-Burraca: Se denomina así a la urraca.
-Rebrojo: Brote de una planta.
-Muesa: Se dice de la cabra o de la oveja que tiene las orejas más pequeñas que las de tamaño normal.
