En Halloween, esa tradición tan norteamericana celebrada ahora también en España, las calabazas se ponen de moda.
La superficie nacional dedicada a esta planta anual de la familia de las cucurbitáceas ronda las 5.500 hectáreas, con una producción anual de unas 150.000 toneladas. Por regiones, destaca su cultivo en la Comunidad Valenciana, Andalucía, Canarias, Castilla-La Mancha y Cataluña. A nivel mundial, destaca la República Popular China, el mayor productor de calabaza del mundo, seguida de India y Ucrania. Esta hortaliza necesita muchas horas de luz y una temperatura de entre 20ºC a 30ºC.
La calabaza es un alimento muy demandado especialmente por deportistas, debido a su bajo aporte calórico y su alto contenido en fibras, además de contener una buena cantidad de vitaminas A y C y una importante cantidad de potasio.
En España, antes de esta ‘Noche Sagrada’ la calabaza se hizo famosa a finales del siglo pasado en el concurso televisivo «Un dos tres… Responda otra vez», con el nombre de ‘Ruperta’.
