El Sistema de Información de Precios en Origen-POOLred recoge este lunes 23 de mayo de 2022 un precio medio en origen del aceite de oliva virgen extra de 3.436 (frente a los 3.413 euros/tonelada de la semana anterior). Las operaciones se sitúan entre los 3.249 y los 4.050 euros.
En cuanto al virgen, cotiza de media a 3.264 euros/tonelada (3.299 la semana anterior), con mínimos de 3.248 y máximos de 3.279.
El lampante tiene un precio medio de 3.186 euros (3.223 hace siete días), con operaciones entre 3.050 y 3.250 euros/tonelada.
Evolución de precios
Dentro de la familia de los aceites de oliva y sus derivados, la grasa más afectada por los efectos de la guerra en Ucrania ha sido el orujo de oliva refinado, que antes del conflicto estaba en los 173,84 euros por cada 100 kilos y ahora está en los 294,20 euros por cada 100 kilos, un 69,2 % más caro, aunque llegó a encontrarse, a comienzos de abril, en los 315,15 euros por cada 100 kilos.
El aceite de oliva virgen extra está un 4 % más caro (de 326,42 euros por cada 100 kilos a 340,73 euros por cada 100 kilos), el virgen un 5,7 % (de 308,63 a 326,40), el lampante un 8,2 % (de 293,92 a 318,24), el refinado de oliva un 10,1 % (de 300,01 a 330,57) y el aceite de orujo de oliva crudo un 49,9 % (de 130,08 a 195,08).
Todos ellos vienen experimentando una caída de precio en las últimas semanas desde comienzos de abril, cuando el aceite de oliva virgen extra estaba a 352,26 euros por cada 100 kilos, el virgen a 336,73, el lampante a 324,91, el refinado a 336,11, y el orujo de oliva crudo a 197.37.
