Las perspectivas iniciales para la campaña 2023/24 apuntan a un probable aumento del 1,0 % en la producción mundial de cereales en 2023, con lo que esta alcanzará los 2.813 millones de toneladas.
El primer pronóstico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre la utilización mundial de cereales en 2023/24 se sitúa ahora en 2.803 millones de toneladas, lo que supone un alza del 0,9 % respecto del nivel de 2022/23, debido principalmente a su mayor uso como piensos, sobre todo del maíz, seguido del aumento del consumo de alimentos, especialmente de trigo y arroz.
El incremento previsto se debe a los pronósticos de aumento de la producción de maíz, arroz y sorgo, mientras que la de trigo y cebada podría caer por debajo de los niveles de 2022, de acuerdo con la última nota informativa de la FAO sobre la oferta y la demanda de cereales.
Pronósticos iniciales
Sobre la base de estos pronósticos iniciales, las reservas mundiales de cereales en 2023/24 podrían superar en un 1,7 % sus niveles de apertura y alcanzar el récord de 873 millones de toneladas, mientras que la relación entre las reservas mundiales de cereales y su utilización disminuiría ligeramente y se ubicaría en un 30,4 %.
Se prevé que el comercio mundial de cereales en la campaña de comercialización 2023/24 ascenderá a 472 millones de toneladas, cifra cercana al nivel registrado en 2022/23, ya que se estima que el aumento de los volúmenes comercializados de cereales secundarios y arroz (en el caso del arroz, comercio de enero a diciembre de 2024) compensará la disminución prevista del comercio mundial de trigo.
