La patronal de fabricantes de alimentación para animales (Cesfac) celebraba esta semana unas jornadas en las que participaba el consultor Horacio González para analizar el modelo alimentario al que se encamina la Unión Europea a través de sus políticas.
González señalaba que el «gran cambio» vendrá con la implementación de la estrategia «De la granja a la mesa», un plan con 27 acciones dentro del Pacto Verde Europeo que «acabarán en forma de reglamento comunitario».
Implicará, entre otros aspectos, reducir un 50 % el uso de plaguicidas químicos, reducir la pérdida de nutrientes en al menos un 50 %; también un descenso del 50 % en las ventas de antimicrobianos para animales de granja; o conseguir que un 25 %, como mínimo, de las tierras agrícolas se dediquen a la producción ecológica.
En definitiva, «toda la cadena alimentaria se verá afectada de una forma u otra» por estos reglamentos, apuntaba.
Lamentaba que la Comisión Europea esté dispuesta a legislar sobre asuntos «no definidos», como el propio concepto de sostenibilidad, desarrollando medidas cuyo impacto no ha sido analizado lo suficiente.
