El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán, ha visitado este martes ‘Quesos Artesanos Villarejo’, en Villarejo de Fuentes (Cuenca), donde ha destacado que, en 15 años, la producción de queso manchego prácticamente se ha duplicado al pasar de nueve millones de kilos a los 17 actuales.
Martínez Lizán ha resaltado que en los últimos días el precio de la leche de oveja manchega ha alcanzado los 2,40 euros por litro. La Denominación de Origen ‘Queso Manchego’ cuenta con 70 queserías y 582 ganaderías, que suman más de medio millón de ovejas y que producen leche destinada a la elaboración de queso manchego con una producción que asciende a 86.564.178 litros
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