La cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real), una de las principales de Europa, ha anunciado el inicio de la campaña de la vendimia en su zona, prevista para esta semana, en la madrugada del 8 al 9 de agosto.
Recolectar las variedades más tempranas
La cooperativa, una de las principales productoras y exportadores de Europa, comenzará a recolectar sus variedades más tempranas, chardonnay y sauvignon blanc. Y estima que tendrá una cosecha superior al año pasado.
Tras las distintas prospecciones en campo, durante la pasada semana y comienzos de ésta, se estima que tras cosechar chardonnay y sauvignon blanc, los agricultores continuarán con la recogida de uva de los tempranillo de secano y verdejos. Durante agosto, también se prevén recoger los tempranillos de regadío, y a principios de septiembre, los macabeos.
Juan Nieto, enólogo y director técnico, afirma que “hemos podido comprobar que los chardonnay ya daban una media de 12,5 de graduación y 6 de acidez, lo que hace un fruto equilibrado y óptimo para su recogida, y en perfecto estado sanitario”.
La vendimia se generalizará después en El Progreso a comienzos de septiembre, con su variedad más numerosa, la airén, así como con la garnacha tintorera, cabernet sauvignon, merlot, otras variedades minoritarias como el moscatel y el syrah, y otras variedades de ciclos largos, antes de hacer una breve parada, como es tradición, por las Fiestas Patronales de Villarrubia de los Ojos.
Como indica su presidente, Jesús Julián Casanova “la masa foliar de la vegetación es positiva debido a las precipitaciones de la primavera pasada, por lo que la maduración del fruto está en buenas condiciones y en su tiempo, aunque tememos por las altas temperaturas y los diversos riesgos que puedan ocasionar”.
Los más de 2.300 socios de El Progreso, cooperativa más antigua de España de actividad ininterrumpida, estiman una cosecha media, que oscilaría entre los 80 y 85 millones de kilos de uva, lo que viene a ser un aumento respecto a la recolección del año pasado, que osciló por los 76 millones.
VIDASOL
En la sociedad VIDASOL se espera “una producción de más de 130 millones de kilos de uvas” según explica su directora de Internacionalización, Mercedes Millán.
Forman esta sociedad, además de El Progreso de Villarrubia de los Ojos; Los Pozos de Daimiel, y ÓleoVinícola Campo de Calatrava de Bolaños de Calatrava, cooperativas de la provincia ciudadrealeña; y la cooperativa toledana Cristo del Prado, de Madridejos
