El vicepresidente segundo del Gobierno de Castilla-La Mancha, José Manuel Caballero, ha adelantado que con los datos cerrados a 31 de diciembre, Castilla-La Mancha cuenta con una producción de 90.000 toneladas de producción de aceituna, lo que supone un 34 por ciento más con respecto a la campaña pasada.
Calidad durante todo el proceso
“Este incremento compensará la disminución de la rentabilidad, por eso es importante que sigamos apostando por la calidad durante todo el proceso, desde la recogida, pasando por el tratamiento en la almazara y por supuesto en la comercialización”, ha señalado durante una visita, este miércoles, a la almazara Hercoliva, de Herencia (Ciudad Real).
Caballero ha destacado la satisfacción del sector olivarero por el aumento de la producción respecto al año anterior que se ha producido tanto en Herencia como en el resto de la región.