Con el inicio de la recolección cada vez más próximo, el Grupo Interóleo celebrará el próximo 17 de septiembre una jornada técnica bajo el lema «La mayor cantidad con la mejor calidad» en el Parque Científico y Tecnológico GEOLIT, en Jaén.
El encuentro reunirá a técnicos, maestros de almazara y responsables de cooperativas asociadas para abordar algunos de los principales retos de la campaña 2026/2027.
Nueva campaña
El sector oleícola afronta una nueva campaña en un escenario en el que la calidad del aceite y la eficiencia de los procesos pesan cada vez más.
Para las almazaras, obtener un buen producto y garantizar las buenas prácticas en todas las fases resulta clave para mejorar su posicionamiento comercial y responder a las exigencias de clientes y mercados.
A ello se suma el peso creciente del control de contaminantes en los aceites vegetales y, en especial, de los hidrocarburos de aceites minerales.
Conocer los parámetros que se analizan y cuidar la manipulación, el transporte y el almacenamiento se ha convertido en un requisito más para garantizar la seguridad y la calidad del aceite.
Interóleo
Sobre estas cuestiones se ha diseñado el programa de Interóleo, que abordará tres áreas clave para la nueva campaña: la gestión de la calidad, la digitalización de la producción y el control analítico.
La jornada se enmarca en el programa de jornadas técnicas que Grupo Interóleo desarrolla junto a sus cooperativas asociadas.
