La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas, COLIVAL, de Ciudad Real, con su Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) “Valdenvero”, se ha alzado con el primer premio en la categoría de «Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado por Cooperativa», en la primera edición de los Premios EVCATA a la calidad de los vírgenes extra.
Además, SCA Virgen del Carmen, COVICAR, de Almodóvar del Campo (Ciudad Real) ha quedado finalista.
Susana Romera, directora técnica de la Escuela Superior del Aceite de Oliva, responsable de los premios EVCATA a la calidad afirma que «hemos acordado otorgar una mención especial a todas aquellas cooperativas, que, a pesar del esfuerzo que ello supone, continúan en el camino hacia la calidad de los aceites de oliva vírgenes.» Además, añade, «el jurado celebra en estos premios la búsqueda del equilibrio y la armonía sensorial, la limpieza, el frescor del AOVE así como la calidad en la elaboración de los Aceites de Oliva Virgen Extra, valorando siempre el carácter singular de cada una de las muestras.»
Más información sobre los resultados de los PREMIOS EVCATA A LA CALIDAD DE LOS VÍRGENES EXTRA: http://evcata.es/blog/ganadores-de-los-premios-evcata-a-la-calidad-de-los-virgenes-extra/
