17 al 19 de octubre. Tomelloso. Curso sobre “Valoración orgaoléptica de la calidad de los vinos”

Curso sobre “Valoración organoléptica de la calidad de los vinos”, que tendrá lugar del 17 al 19 de octubre en el IVICAM

Programa:

Día 17

-9.00 a 11.30: Introducción a la cata. Cata de vinos blancos, por Pedro Miguel Izquierdo Cañas.

-11.30 a 14.00: Fichas de catas. Catas de vino tintos jóvenes, por Félix Yáñez Barrau.

Día 18

-9.00 a 11.30: Aromas y sabores básicos del vino. Cata de vinos Rosados, por Pedro Miguel Izquierdo Cañas.

-11.30 a 14.00: La calidad en la producción vínica. Cata de vinos Tintos Roble, por Félix Yáñez Barrau.

Día 19

-9.00 a 11.30: Técnicas de crianza. Cata de vinos tintos con crianza, por Alfonso González Martínez.

-11.30 a 14.00: El protoColo del vino. Cata de vinos reserVas y grandes reservas, por Félix Yáñez Barrau.

El número de plazas es de 25. Inscripciones en: formacionivicam@jccm.es

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