El precio medio de la leche de oveja en España se situó en septiembre en 0,875 euros/litro, un -0,2 % interanual, y el de la leche de cabra en 0,622 euros/litro, lo que representa un ascenso del 9,8 % respecto al mismo mes del año anterior.
Según los «Datos de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino/caprino», que ha difundido el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), la producción de leche de oveja sumó 34,74 millones de litros (+5,6 % interanual) y la de cabra, 30,54 millones de litros (+8,83 % interanual).
En ovino, el País Vasco registró el precio en origen de leche de oveja más alto (1,225 euros/litro) y Castilla y León, el más bajo (0,800 euros/litro).
Castilla y León fue, sin embargo, la región con mayor producción de leche de ovino (20,69 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (9,73 millones de litros) y Galicia (1,31 millones de litros).
En septiembre, se contabilizaban 3.660 ganaderos que realizaban entregas de leche de oveja; de ellos, 2.279 desarrollaban su actividad en Castilla y León, y 1.052, en Castilla-La Mancha.
Leche de cabra
Respecto a la leche de cabra, el informe refleja que Cataluña fue la Comunidad con el precio en origen más alto (0,894 euros/litro) y Galicia, el más bajo (0,580 euros/litro).
Andalucía fue la región con mayor producción (10,74 millones de litros), seguida de Castilla-La Mancha (5,55 millones) y Murcia (3,96 millones de litros).
En septiembre había 5.470 ganaderos que realizaban entregas de leche de cabra, 2.736 de ellos en Andalucía y 806 en Castilla-La Mancha.
