Consuegra (Toledo) acoge este fin de semana la 56 edición de la Fiesta de la Rosa del Azafrán, declarada de Interés Turístico Regional y que cada año despierta el interés de más de 3.000 visitantes en sus dos días de duración.
El presidente de la Diputación de Toledo, Álvaro Gutiérrez, ha asegurado que “la Fiesta de la Rosa del Azafrán de Consuegra es una de las más interesantes de la provincia de Toledo”, así como reconocía su virtud de “aunar el turismo y la tradición que define a todo un pueblo”.
Álvaro Gutiérrez ha destacado que “las señas de identidad de Consuegra que representa la Rosa del Azafrán, su cultura y tradición, sirven para unir y no como ocurre en otros territorios en lo que se utilizan para desunir y enfrentar”.
Gutiérrez ha mostrado su reconocimiento y apoyo a la Fiesta de la Rosa del Azafrán que además de haberse convertido en uno de los acontecimientos que más interés turístico despierta en la provincia de Toledo, también permite ensalzar la importancia de un producto como el azafrán y potenciar la cultura tradicional toledana y de Castilla-La Mancha.
Iniciaba su visita compartiendo algunos de los platos que cocinaban los participantes en el XXI Concurso de Gastronomía Rosa del Azafrán que convocó en el paseo José Ortega y Munilla a un buen número de cocineros y cocineras de platos típicos manchegos.
Después, ha asistido a la fase local del Concurso de Monda de la Rosa del Azafrán contemplando con interés la participación de los primeros seis participantes a quienes tuvo ocasión de saludar y animar a continuar con esta tradición tan arraigada en Consuegra y que sigue pasando de padres a hijos.
Así mismo, el presidente de la Diputación ha compartido unos momentos con la Asociación “Coros y Danzas Rosa de la Azafrán”, alma de la celebración de esta Fiesta en el municipio, y grupo de gran reconocimiento nacional e internacional.
Por último, Gutiérrez, que estuvo acompañado en su visita por concejales del Ayuntamiento de Consuegra, ha recorrido la animada feria de artesanía que ofrece una gran variedad de productos típicos de la mancha y producidos en lo calidades de esta comarca de la provincia de Toledo.
