La empresa Emmi ha vendido su participación mayoritaria del 80% en la quesería española de cabra Lácteos Caprinos a Lácteas García Baquero, de Alcázar de San Juan (Ciudad Real). Con alrededor de 40 empleados a tiempo completo, esta quesería alcanza una facturación anual de unos 10 millones de euros, según publica Financial Food.
“Después de examinar cuidadosamente varias opciones, la decisión se basa en consideraciones económicas y ajustes a la estrategia europea de compra de leche de cabra por parte de Emmi”, aseguran desde la compañía suiza.
El negocio continuará operando bajo la marca Lácteos Caprinos, aunque a partir de ahora pertenecerá a García Baquero.
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