Significativo descenso del volumen de carne de ovino producida en España

Los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado, elaborada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recoge un significativo descenso de la producción de carne de ovino en España en octubre.

En concreto, en ese mes se produjeron 7.536 toneladas de carne de ovino, lo que significa una reducción del 15,7% respecto a las 8.936 toneladas del mismo ejercicio de 2019.

Por lo que respecta al balance global del año, los datos son algo menos acentuados, aunque igualmente importantes. En el periodo de enero a octubre, se produjeron en España 100.215 toneladas en el año 2019, que se transformaron en 93.158 toneladas en el pasado ejercicio 2020. Por lo tanto, se produce una caída del 7%.

Por comunidades autónomas, se registraron descensos en las principales regiones a nivel nacional. Castilla y León se situaba en 25.137 toneladas producidas de enero a octubre de 2020 con una bajada del 7%, mientras que en Castilla-La Mancha bajaba un 3,6% para llegar a las 12.922 toneladas.

Por lo que respecta al número de animales sacrificados, se ha pasado de 8.121.652 a 7.486.008 ejemplares en la comparación de 2019 a 2020, en los periodos de enero a octubre. La caída porcentual es del 7,8%

 

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