Los mercados registran ligeras subidas de los cereales, excepto de la cebada

La Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (Accoe) recoge que los precios de los cereales de la semana del 7 al 13 de junio han registrado el abaratamiento de la cebada de malta (0,92%), que se ha vendido a 215 euros por tonelada, mientras que el precio de la cebada ha caído el 0,05% (214,56 euros por tonelada).

En cuanto al reto de cereales, la cotización que más ha subido en la última semana ha sido la de la avena, que se ha incrementado el 1,04 %, hasta los 193,75 euros por tonelada, frente al resto que ha experimentado leves subidas.

Entre ellas, el trigo duro se ha encarecido el 0,76 %, hasta los 264,50 euros por tonelada; el maíz, el 0,28 % (272,28 euros por tonelada); y el trigo blando, el 0,23 % (234,09 euros por tonelada).

Desde enero de 2021, los precios de los cereales se han elevado el 29,69 % en el caso del maíz; el 15,94 %, en el de la cebada; y el 10,13 %, en el del trigo blando; a diferencia del trigo duro, que ha registrado un descenso de su cotización del 4,63 %.

Dentro de las proteínas y coproductos vegetales, no hay tanta estabilidad en los precios, ya que la cotización de la pulpa ha repuntado el 14,42 % respecto a enero de este año, hasta alcanzar los 246 euros/tonelada; el de las pipas de girasol, el 11,58 % (530 euros/tonelada); el de la colza, el 8,33 % (325 euros/tonelada); y el de la cascarilla, el 5,46 % (193 euros/tonelada).

Solo la soja se ha abaratado en ese periodo, el 13,92 %, con 402 euros por tonelada, se

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