La producción de leche de oveja en mayo se incrementó de forma mínima en el pasado mes de mayo, según los datos que se publican en el ‘Informe sobre declaraciones de entregas de leche a los primeros compradores en ovino y caprino’, publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Sin embargo, en el global del año todavía se dibuja un importante descenso en la producción.
En el quinto mes del año, se produjeron un total de 59,61 millones de litros, por lo que se ha producido un incremento del 0,4% respecto a los 59,40 millones que se habían registrado en mayo de 2021. Se trata de la primera subida interanual en lo que va de año.
Por lo tanto, en el balance del presente ejercicio 2021, lo cierto es que todavía se produce un importante descenso en el año actual. Así, en los cinco primeros meses del ejercicio se han producido un total de 234,95 millones de litros, mientras que en el pasado 2020 fue de 241,91 millones de litros. Por lo que la reducción se sitúa en el 2,9%.
Por Comunidades Autónomas
La producción sigue concentrada en las dos grandes comunidades autónomas españolas. Las explotaciones ubicadas en Castilla y León produjeron en el mes de mayo un total de 34,97 millones de litros, mientras que en Castilla-La Mancha la cantidad fue de 17,52 millones de litros.
