La veza ya cotiza a 300 euros por tonelada

En la Lonja Agropecuaria de Ciudad Real

En la última sesión de la Lonja Agropecuaria de Ciudad Real, celebrada el 6 de octubre, la veza alcanzó una cotización de 300 euros por tonelada, tras subir 30 euros de golpe.

La veza es una especie de planta herbácea que, al igual que muchas otras especies de la familia, es capaz de fijar nitrógeno mediante una simbiosis, en sus raíces, con bacterias del género Rhizobia.

Crece en zonas de cultivo como mala hierba, nitrificando los suelos sobre los que crece y el aprovechamiento principal de esta planta radica en su uso como abono verde o como forraje ganadero aportando a los animales herbívoros una cantidad importante de proteínas.

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