La Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Montes de Toledo’ ha entregado este viernes los ‘Premios Cornicabra 2022’, resultado del fallo emitido por su experto y reconocido panel de catadores.
Dehesa El Molinillo (empresa situada en el término municipal de Retuerta del Bullaque, Ciudad Real), ha obtenido el primer premio del certamen, y Juan Manuel Ramos García fue reconocido como el ‘Maestro Molinero 2022’. Por su parte, Finca La Pontezuela (Los Navalmorales, comarca de la Jara, Toledo), se alzó con un accésit. Por último, Aceites García de la Cruz (Madridejos, Toledo) obtuvo otro accésit y también el premio al mejor AOVE Ecológico.
La XX edición de estos galardones contó con una distinción especial, el premio ‘Cornicabra de Oro’, que se ha entregado al chef Carlos Maldonado, natural de Talavera de la Reina, ganador del famoso programa ‘MasterChef’ y estrella Michelín por su restaurante Raíces.
El presidente de Eurocaja Rural, Javier López Martín, inició su intervención felicitando a los agricultores, cooperativas, almazaras y envasadoras integradas en la D.O.P ‘Montes de Toledo’ «por el trabajo que están realizando y por las altas cotas de calidad alcanzadas por sus aceites. Debemos estar orgullosos porque un producto autóctono, propio, que nos identifica tanto como el aceite, sea todo un referente en nuestro país y más allá de nuestras fronteras». Respecto a la finalidad de los galardones, indicó que «reconocen la excelencia, el espíritu de superación, la innovación también, y la calidad de un producto con atributos tan saludables y nutritivos».
El presidente de Eurocaja Rural destacó la importancia del sector primario como motor esencial en la generación de empleo y riqueza en nuestra tierra y la apuesta de la entidad financiera por esta actividad. «Apoyar al sector implica también hacer frente a la exclusión financiera y la despoblación. Promover la igualdad de oportunidades y la sostenibilidad. Para una entidad de economía social como la nuestra, es una prioridad y una responsabilidad contribuir al progreso del medio rural. Eurocaja Rural es una entidad colaboradora especializada en el sector primario y agroalimentario, a quien ofrecemos todo nuestro respaldo, cercanía y complicidad».
