Lienzo Airén Pie Franco. Cooperativa Virgen de las Viñas, de Tomelloso (Ciudad Real)

Lienzo Airén Pie Franco

Lienzo Airén Pie Franco

Variedades de Uva: 100% Airén.

Indicación Geográfica Protegida: IGP / Tierra de Castilla.

Temperatura de servicio: 7º-10º

Elaboración: Elaborado con uvas de la variedad airén procedentes de vides no injertadas, el vino es el resultado de una meticulosa selección de los mejores racimos vendimiados de forma manual en cajas de pequeñas dimensiones. La fermentación del mosto tiene lugar en envases de acero inoxidable a temperaturas muy bajas, de manera que el proceso discurra lento y controlado. Finalmente, el vino permanece en depósito en contacto con sus propias lías durante un periodo no inferior a 6 meses, aportándole éstas más estructura y más grasa.

Notas de Cata

Vista: De color amarillo pálido y brillante.

Nariz: Una nariz muy aromática y frutal. Con aromas a frutas cítricas acompañadas por un fondo de flores blancas y una nota balsámica que recuerda a hierbabuena.

Boca: Con una elegancia fresca y limpia. Un vino de intensidad alta, estructurado, persistente y redondo.

Maridaje: Ideal con pescados y mariscos. Y perfecto para maridar con arroces.

 

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