En octubre arranca la campaña de comercialización de aceite de oliva y, según los datos del avance de mercado a 31 de octubre correspondientes a las declaraciones a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), la producción comunicada ha sido de unas 35.000 toneladas.
El dato más significativo es el de las salidas de aceite al mercado, de 68.000 toneladas (sin contar importaciones).
“El mercado se está adaptando a las disponibilidades que hay tras el enlace tan corto que hemos tenido en esta campaña, y pensamos que la situación se mantendrá así en los próximos meses”, ha explicado el gerente y portavoz de ASAJA Jaén, Luis Carlos Valero.
Con respecto a las existencias, son de 216.030 toneladas, de las que 75.000 están almazaras; 137.000 en envasadoras y 2.800 en el Patrimonio Comunal Olivarero.
