El portal especializado Abastores ha realizado su análisis semanal del mercado de los cereales, destacando las tres claves esenciales:
-El bloqueo del estrecho de Kerch y los ataques en los puertos de Novorossiysk y Odesa paralizan las exportaciones de cereal de una de las regiones más exportadoras del planeta.
-Grandes subidas en las lonjas nacionales, con incrementos de hasta 15€/tm.
-La espera de nuevas posibles subidas genera una gran retención de cereal por parte de los vendedores.
Mercado nacional
Esta cuarta semana de julio ha seguido la tendencia alcista en los precios de todos los cereales, mostrando una fuerte volatilidad que sigue marcando el ritmo del sector.
A nivel nacional, se están llevando a cabo muy pocas operaciones debido a la expectación por parte de todos los operadores cerealistas ante los acontecimientos internacionales y a la fuerte retención de producto, provocando que el poco cereal disponible a la venta se acabe vendiendo a precios considerablemente más elevados.
Según Abastores, esta actitud firme por parte de los vendedores se debe a la espera ante posibles nuevas alzas en las cotizaciones, mientras que los compradores por su parte están actuando con prudencia, ante la posibilidad de que parte de la reacción del mercado sea algo coyuntural por factores geopolíticos, a la vez que se suele reducir el consumo en estos meses de verano.
La cebada y el trigo son los cereales que mayores subidas están experimentando, seguido del maíz que también registra avances, aunque más moderados, gracias a una mayor disponibilidad en los puertos.
En esta época del año, los precios del cereal suelen tocar el suelo de la campaña, sin embargo, en esta ocasión las cotizaciones se mantienen en niveles considerablemente superiores a los del cierre del ejercicio anterior, lo que genera cierto optimismo entre los agricultores.
Análisis de las principales lonjas
Las fuertes tensiones internacionales han desencadenado un encarecimiento generalizado en todo el país, donde el registro de la lonja online de Abastores reflejó subidas medias globales de más de 10 €/tm en cebadas y trigos que no se registraban con esta magnitud desde el estallido del conflicto en Ucrania en 2022.
Castilla y León
En Castilla y León, las labores de siega continúan su curso con unas previsiones de producción total estimadas en 4,9 millones de toneladas de cereal, lo que supone un recorte de entorno al 42% en comparación con la campaña de 2025. En la Lonja de Salamanca, la cebada escaló hasta los 212 €/tm (+7), el trigo se posicionó en los 218 €/tm (+7) y el maíz avanzó a 245€/tm (+7). En la Lonja de León, la cebada subió a los 208€ /tm (+9) , el trigo se situó en los 215 €/tm (+11), y el maíz alcanzó los 230 €/tm (+6). Por su parte, la Lonja de Segovia siguió esta tendencia, subiendo todos sus productos 15€, situando el trigo en los 221 €/tm y la cebada en los 215 €/tm.
Castilla-La Mancha
En Castilla-La Mancha, la semana estuvo caracterizada por marcados repuntes de precio pero con un volumen de negocio escaso, destacando que la Lonja de Albacete no cotizó sus cereales y la lonja de Toledo celebrará su próxima sesión el jueves que viene.
La Lonja de Ciudad Real, donde se vieron subidas de 5€ tanto en cebada que alcanzó los 202 €/tm, como en trigo que subió a los 208 €/tm, destacando un fuerte repunte de 8 € en la avena, que cerró en los 178,00 €/tm.
Valle del Ebro y Cataluña
Por su parte, en zona del Valle del Ebro y Cataluña, el encarecimiento de las importaciones portuarias impulsó con fuerza los precios. La Lonja del Ebro elevó sus cotizaciones situando la cebada en 212 €/tm (+7), el trigo en 234 €/tm (+8) y el maíz en 239 €/tm (+5).
En Binéfar la cebada avanzó a los 221 €/tm (+9), el trigo a 242 €/tm (+10) y el maíz a 245 €/tm (+6). Finalmente, la Lonja de Barcelona cotizó el trigo a 252 €/tm (+14), la cebada a 232 €/tm (+10) y el maíz a los 249,00 €/tm (+6).
Mercado internacional
La geopolítica vuelve a estar en el centro de las miradas, con la intensificación del conflicto entre Rusia y Ucrania, sobre las infraestructuras portuarias de Odesa y Novorossiysk debido a los ataques en Mar Negro y el Mar de Azov, que está generando dificultades para dar salida al cereal en una de las principales zonas exportadoras del mundo.
A todo esto se le suma también la tensión en Oriente Medio y en el Estrecho de Ormuz, que está produciendo que se eleve el coste del dpetróleo y que a su vez encarece los costes del transporte marítimo, aportando mayor tensión al contexto global.
