Cooperativas Agro-alimentarias analizan los retos de la actividad agroalimentaria

En una jornada celebrada en Pedro Muñoz (Ciudad Real)

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, con la estrecha colaboración del BBVA, ha celebrado este martes en Pedro Muñoz (Ciudad Real) la jornada “Intensificación Sostenible en el Sector Agroalimentario”, que ha contado con la presencia de casi un centenar de rectores, técnicos y socios de cooperativas y ha pretendido trasladar una visión de futuro sobre la continuidad de la actividad agroalimentaria en la región ante los nuevos retos medioambientales y demográficos que han identificado todos los organismos internacionales en este ámbito.

En este sentido José Luis Rojas, director de Cooperativas, ha subrayado en la inauguración de la jornada que según datos de la organización internacional FAO, la población mundial se va a incrementar en un 30% hasta el año 2050, lo que supondrá que la producción tiene que aumentar de una forma importante, en un porcentaje cercano al 70%; intensificar la producción, dar alimento a toda esta población es el gran reto que tenemos los productores y las industrias transformadoras en el sector agroalimentario, y no sólo debemos producir más y mejor, sino bajo las exigencias de seguridad alimentaria y de respeto al Medio Ambiente.

Ha afirmado que el sector no puede estar ajeno a la globalización, “que a veces puede provocarnos problemas de adaptación, pero este binomio producción-industrialización y respeto al Medio Ambiente debe ir paralelo, por eso en Cooperativas los temas medioambientales tienen un hueco importante”.

Por su parte, el viceconsejero de Medio Ambiente, Sergio David González, ha subrayado la importancia del sector agrario, “si nos centramos en la agricultura, vemos que representa la mayor utilidad de la tierra; en Castilla-La Mancha el 58% de la tierra está dedicada a la agricultura y son 470.000 las hectáreas de viñedo y 413.000 las de olivo en la región”.

Ha ofrecido una serie de datos significativos: en el año 2.000 éramos 6.000 millones de habitantes; en 2011 7.300 millones, en 2025 seremos 8.000 millones y en el año 2050 seremos 10.000 millones en todo el mundo, “el 18% de la población mundial consumimos más del 80% de los recursos naturales, por eso el reto es empezar a producir alimentos de forma más saludable, con mejor trazabilidad y mayor eficacia y a esto se suma un reto: el cambio climático”.

jornada coop pedro muñoz1

En este punto ha matizado que el sector agrícola es de los pocos sectores que está por debajo de los límites de emisiones establecidos por el Protocolo de Kioto, “el desarrollo sostenible es el principal reto de la humanidad y sólo se producirán alimentos sanos si tenemos un Medio Ambiente sano”.

Cambio climático

Tras la inauguración, el coordinador regional de Medio Ambiente de la Junta, Javier Ariza, ha dado una visión de la Consejería de Agricultura respecto al Medio Ambiente y la industria agroalimentaria, prestando especial atención a los conceptos de “economía circular” y al Plan Integral de Residuos en el que está trabajando el gobierno regional.

A la clausura de la jornada ha asistido el alcalde de Pedro Muñoz, José Juan Fernández, que ha agradecido a Cooperativas y BBVA el haber elegido su municipio para celebrar la jornada, “muchos de nuestros vecinos se dedican a la agricultura y tenemos una importante industria agraria, además de dos cooperativas punteras, Cooperativa San Isidro y SAT Coloman”.

La clausura también ha contado con la presencia de los presidentes de ambas cooperativas, Miguel Fernández y Francisco Zarco, respectivamente, acompañador por el subdirector de Cooperativas, Juan Miguel del Real.

En la jornada han colaborado la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, el Ayuntamiento de Pedro Muñoz, SIC Agroalimentaria, Fundación CooperActiva, Certifood y ACM Especialistas en Riesgos Agroalimentarios.

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