El consumo del queso de oveja y cabra está remontando en los hogares españoles tras unos años en los que la tendencia se dibujaba a la baja, debido a la crisis económica. Así lo muestran los datos oficiales que el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente exhibió en una última reunión informativa con el sector.
Por lo que respecta al queso de oveja, el mes de octubre de 2016 sirvió para marcar el récord en el consumo de este producto de los últimos años, exceptuando los diferentes meses de diciembre por el incremento del consumo navideño. Así, se llegó a una cifra aproximadamente de 1.800 toneladas consumidas en hogares.
Por lo que respecta al queso de cabra, los datos también son positivos. Así, durante todo el primer semestre del pasado año 2016 se fueron superando los datos mensuales de los dos ejercicios anteriores, acercándose a los datos de 1.200 toneladas mensuales consumidas en los hogares.
