Unión de Uniones se ha hecho eco de los últimos informes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que hacen una radiografía del comportamiento del sector en lo que va de campaña.
A nivel mundial se habla de la producción históricamente baja de 2017, la buena orientación que tiene el consumo, la continuidad de la internacionalización del mercado del Vino y una estabilización del consumo en la última década, con una tendencia positiva en los tres últimos ejercicios.
Los elementos esenciales del informe de la OIV son:
Estabilización de la superficie de viñedo en 7,6 Mill. Ha.
Una producción en 2017 de 250 Mill. Hl de vino, históricamente baja, debido sobre todo a la reducción en un 14,6 % en la UE.
El consumo en 2017 llegó a 243 millones de hectolitros de vino, que se mantiene en cifras estables desde la crisis económica de 2008, aunque con tendencia positiva en estos pasados tres años.
Aumento de los intercambios comerciales tanto en volumen (108 Mill. Hl, lo que supone un aumento del 3,4 % con respecto a 2016) como en valor (400 Mill. EUR, lo que supone un aumento del 4,8 % con respecto a 2016).
Estabilización del viñedo mundial
En 2017, el crecimiento del viñedo chino ralentizó su evolución (+6.000 ha), mientras que se redujo el tamaño de los viñedos turco (–20.000 ha) y español (–8.000). En Europa, únicamente aumentó el viñedo italiano (en 5.000 ha).
Con casi 1 millón de hectáreas de viñedo, España sigue a la cabeza en cuanto a superficies cultivadas, por delante de China (0,87 Mill. ha) y Francia (0,79 Mill. ha).
Producción mundial de vino históricamente baja
La producción mundial de vino (excluidos zumos y mostos) alcanzó, en 2017, los 250 Mill. Hl, lo que supone un retroceso del 8,6 % con respecto a la producción de 2016.
Italia (42,5 Mill. Hl) se afianzó como primer productor mundial, seguido de Francia (36,7 Mill. Hl) y España (32,1 Mill. Hl). El nivel de producción siguió siendo elevado en los Estados Unidos (23,3 Mill. Hl) y en Australia (13,7 Mill. Hl).
En Sudamérica, después de la cosecha de 2016, que se vio muy afectada por El Niño, la producción vinícola evolucionó de forma diferente. A pesar de que Argentina (11,8 Mill. Hl) y Brasil (3,4 Mill. Hl) evolucionaron con respecto a 2016 y alcanzaron sus valores medios, la producción chilena se redujo por segundo año consecutivo y solo alcanzó los 9,5 Mill. Hl. El nivel de producción de Sudáfrica se estabilizó en 10,8 Mill. Hl, lo que supone un aumento del 2,6 % con respecto a 2016.
El consumo mundial de vino se estabilizó en 243 Mill. Hl
En 2017, el consumo mundial de vino se evaluó en 243 Mill. Hl, por lo que aumentó ligeramente con respecto al año anterior. Tras la reducción derivada de la crisis económica de 2008-2009, el consumo mundial del vino adquirió una tendencia positiva. Esta tendencia al alza se observa desde 2014.
Con un consumo total de 32,6 Mill. Hl de vino en 2017, los Estados Unidos se afianzaron como primer consumidor mundial desde 2011, seguidos de Francia (27Mill. Hl), Italia(22,6Mill. Hl), Alemania (20,2 Mill. Hl) y China (17,9Mill. Hl).
El retroceso del consumo en los países históricamente consumidores (Francia, Italia y España) pareció estabilizarse, mientras que el consumo en los Estados Unidos, China y Australia pareció seguir creciendo.
Comercio internacional: aumento tanto en volumen como en valor
En 2017, el comercio internacional del vino aumentó en un 3,4 % en volumen (108 Mill. Hl) y siguió creciendo en valor, hasta alcanzar los 30 400 Mill. EUR (aumento del 4,8 % con respecto a 2016). Dicho aumento guarda una estrecha relación con el crecimiento de la exportación de los vinos espumosos (aumento del 11,2 % en volumen y del 8,9 % en valor con respecto a 2016). Estas cifras confirman el crecimiento de la internacionalización del mercado del vino.
Primeras estimaciones de la cosecha de 2018 en el hemisferio sur
En 2017, en el hemisferio sur (Sudáfrica, Argentina, Brasil, Chile, Uruguay, Australia y Nueva Zelanda) el nivel de producción se mantuvo estable (52,7 Mill. Hl). Esta aparente estabilidad es el resultado de distintos tipos de cambios: a pesar de que las previsiones para Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Uruguay son positivas, en 2018, la producción de vinos de Sudáfrica (muy afectada por la sequía), Australia y Brasil será inferior a la de 2017.
Evolución de campaña en España
Por su parte, la Organización Interprofesional del Vino de España en su último boletín trata datos tanto del INFOVI (sistema de información vinícola del Ministerio de Agricultura español), como del Observatorio Español del Mercado del Vino, con la evolución de la presente campaña. De ellos Unión de Uniones resalta la confirmación de una fuerte caída de la producción, que el Ministerio cifra en 32,2 millones de hectólitros (-19,3% respecto de 2016), el menor volumen de existencias y la reducción de las exportaciones en volumen que, no obstante, se han incrementado en valor económico.
Los últimos datos disponibles de existencias de vino y mosto están fechados a finales de febrero y arrojan un volumen de 44,7 millones hl, un -18,6% de las que había a la misma fecha del pasado año.
En cuanto a las cifras de comercio exterior, analizadas por el Observatorio Español del Mercado del Vino, las más recientes son de enero y sitúan las exportaciones acumuladas de febrero de 2017 a enero de 2018 fueron de 22,82 millones de hectólitros, con un valor de 2.877 millones de euros. El precio medio de vino para exportación está teniendo una tendencia positiva y se ha situado en el mes de enero pasado en 1,26 €/litro.
