La producción de leche de cabra en España continúa en retroceso. En el mes de agosto, último mes del que se tiene actualización de los datos oficiales del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) a través del documento ‘Informe de las declaraciones obligatorias del sector lácteo ovino-caprino’, en España se produjeron un total de 37,78 millones de litros de leche de cabra. En comparación con los 38,88 millones que se produjeron en el mismo periodo del año pasado, se ha producido un descenso del 2,8%, con lo que se acentúa la reducción en la producción en este subsector ganadero que se venía produciendo desde el inicio del verano.
Castilla-La Mancha
Entre las principales regiones productoras, Castilla-La Mancha y Murcia son las que han tenido un mayor descenso porcentual en producción de leche en la comparación entre agosto de 2017 y agosto de 2018. En el caso de Castilla-La Mancha, se ha pasado de 7,33 a 6,76 millones de litros, por lo que el descenso porcentual es del 7,8%. En el caso de Murcia, la reducción se sitúa en el 7,2%, al pasar de 4,17 a 3,87 millones de litros.
En el caso de Andalucía, comunidad autónoma que acapara casi la mitad de la producción nacional, se ha producido un ligero incremento. En agosto de 2017 se produjeron 17,10 millones de litros, mientras que en el mismo mes del presente año se pasó a 17,23 millones, por lo que ha subido un 0,8%.
