El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, ha defendido los vinos que se realizan desde la DO Jumilla, una de las nueve denominaciones de origen existentes en la región, y la única que se comparte con otra Comunidad Autónoma, en este caso Murcia, pero que “tan nuestra como todas las demás”.
De manera previa a la cata presentada, entre otros, por el presidente del Colegio Oficial de Enología de Castilla-La Mancha, Miguel Ruescas, que se ha celebrado este viernes en la localidad de Fuente Álamo (Albacete) con vinos DO Jumilla de la Cooperativa de Montealegre del Castillo, Sociedad Agraria de Transformación (SAT) Venta de las Cuevas (de Montealegre del Castillo) y Cooperativa San Dionisio de Fuente Álamo, En este sentido, ha valorado que “cada vez que se vende una botella con la contraetiqueta de DO Jumilla se está vendiendo una parte de Castilla-La Mancha, y estamos presumiendo de lo que somos” porque “hay una vinculación con el origen”.
La DO Jumilla es una de las Denominaciones de Origen más antiguas de España, con reglamentación desde 1966. Comprende 19.000 hectáreas entre las provincias de Murcia y Albacete, y aquí, en Castilla-La Mancha, se localiza en los términos municipales de Albatana, Fuente Álamo, Hellín, Jumilla, Montealegre, Ontur, Tobarra.
La mayoría de estos vinos están realizados con la variedad Monastrell, que representa más del 80 por ciento de los viñedos de la denominación, que se unen a la Cencibel, la Garnacha Tintorera, la Merlot o la Syrah, entre otras, como la airén.
En la cata han estado presentes también el presidente de la Cooperativa Montealegre del Castillo y Vicepresidente de la DO Jumilla, Andrés Constan; el presidente de la Cooperativa San Dionisio de Fuente Álamo, José Luis Martínez, y el alcalde de Fuente Álamo, Félix Torralba, Manuel Martín o el director provincial en Albacete, Manuel Miranda, junto a cerca de una treintena de personas.
Grado de Enología
El consejero, además, ha recordado la demanda realizada desde este colegio para instaurar un grado de Enología en la región, algo que era que ya está en marcha en la universidad pública de la región y “que nos va a ayudar en Castilla-La Mancha al formarse aquí los enólogos que van a hacer el vino que luego va a llegar a cualquier rincón del mundo”.
Y es que, ha explicado, “unimos todo, desde el campo hasta la mesa”, haciendo, ha indicado, que aquellas uvas que recogen los agricultores en el campo de la DO Jumilla acaben en las mesas de mejores restaurantes o de los ciudadanos, con la garantía de los enólogos de Castilla-La Mancha, “contribuyendo al desarrollo de un medio rural como este”, en el límite de la región, colindante con otras comunidades, donde se percibe la importancia del sector agroalimentario, un sector que supone el 15 por ciento de la riqueza de la región, sin el que “no seríamos nada”, ha finalizado.
