El XXI Concurso de Calidades de Queso Manchego ya tiene ganadores

Celebrado en Toledo

Foto de la DO Queso Manchego

La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado en Toledo el XXI Concurso Regional de Calidades, siendo en esta ocasión a puerta cerrada y con un número limitado de catadores, siguiendo el protocolo sanitario estipulado por la COVID19.

Han participado en el concurso 14 elaboradores de Queso Manchego, presentando un total de 31 piezas. El concurso se convocaba para Queso Manchego en sus dos modalidades: curado y semicurado, en elaboración industrial o artesana. Y en esta edición se premiaba primero y segundo de cada categoría, que recibirán un diploma acreditativo de selección ORO o selección PLATA, de acuerdo a la puntuación obtenida.

Resultando ganadoras las siguientes marcas comerciales:

Industrial Curado – ORO. CORCUERA – Quesos Corcuera S.L.

Industrial Curado – PLATA. DON BERNARDO – Lactalis S.L

Industrial semicurado – ORO. MONTESCUSA – Quesos Lominchar S.L.

Industrial semicurado – PLATA. VALDEHIERRO – Quesos Cristo del Prado S.L.

Artesano Curado – ORO. OJOS DEL GUADIANA – Quesos Ojos del Guadiana S.L.

Artesano Curado – PLATA. ARISCADO – Quesos Lominchar S.L.

Artesano semicurado – ORO. VILLADIEGO – Agropecuaria del Campo de Calatrava S.L.

Artesano semicurado – PLATA. VILLAJOS – Agrovillaserra S.L.

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