El secretario general de ASAJA Castilla-La Mancha, José María Fresneda, se ha reunido con el principal elaborador de quesos de la región, Miguel Ángel García Baquero y, por ende, el mayor comprador de leche de oveja y cabra, para analizar la situación del sector.
Ambos coinciden en la necesidad de mantener un diálogo continuo ante posibles complicaciones, así como aplicar la ley de la Cadena Alimentaria.
Fresneda ha insistido en que en ese contexto también se contemplen los costes de producir la leche, “porque el ganadero no puede seguir siendo el mayor perjudicado. La solución al problema está en el conjunto de la cadena, en que todos actúen en la misma dirección”.
Imagen: ASAJA CLM
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