El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos finales del balance de campaña 2023/24 y la previsión de disponibilidad de producto para presente campaña de aceite de oliva, que comenzó el 1 de octubre.
A pesar del moderado aumento de producción a nivel nacional (hasta 1.289.000 toneladas) y regional (hasta 135.000 toneladas), destaca el bajísimo nivel de stock de inicio de campaña del que se parte, 186.304 toneladas, según las declaraciones realizadas a la Agencia de Información y Control Alimentaria (AICA) por parte de todos los operadores.
La media de stock de enlace de las últimas cinco campañas es de 474.459 toneladas, casi 300.000 toneladas por encima de las existencias finales de la campaña 2023/24, y este es un dato enormemente relevante para los mercados
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha
Para Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha este dato va a condicionar la disponibilidad de aceite durante la próxima campaña. “Si esperamos el mismo nivel de importaciones de la pasada campaña, y con la estimación de producción oficial, la disponibilidad de aceite queda establecida en 1.716.186 toneladas, lo que supone 275.000 toneladas menos que la media de las últimas cinco campañas”, indican.
Las bajas previsiones de cosecha en Italia, principal comprador de aceite español, y la esperada recuperación del mercado y del consumo, hacen que las salidas previstas, consecuencia del estímulo del mercado interior y de la exportación, alcancen 1.460.000 toneladas, todavía por debajo de la media de las campañas previas a los dos años de caída de producción.
Campaña de recuperación
Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha califica esta campaña como de recuperación en la que continuará la alta demanda de aceite frente a una disponibilidad que no alcanza para atender el mercado a los niveles normales, y que se reflejará de nuevo, en un nivel bajo de existencias finales de campaña (ya hablamos de otoño de 2025) que el MAPA establece en 256.000 toneladas.
135.000 toneladas en Castilla-La Mancha
Mientras tanto las almazaras regionales preparan la inminente cosecha y extracción de los primeros aceites esperando recuperar la producción a niveles medios, con una estimación cercana a 135.000 toneladas.
Como primera provincia productora destaca Ciudad Real (con un 47%), seguida de Toledo (37%), tras ellas en nivel de producción se sitúa Albacete (10% de la cantidad regional), luego Cuenca (4,5%) y por último la provincia de Guadalajara (1,5%).
