Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha ha celebrado este miércoles en Tomelloso su tradicional Asamblea Sectorial Vitivinícola con la asistencia de más de un centenar de representantes de las bodegas cooperativas de la región con el objetivo de informar sobre las claves legislativas, productivas y comerciales, ante el inminente comienzo de la campaña 2026/2027.
Maduración de la uva muy temprana
En la reunión se ha constatado una maduración de la uva muy temprana, con una sanidad óptima y con condiciones climáticas similares a las que la viña se enfrentó en la anterior vendimia.
El portavoz sectorial de la organización, Juan Fuente, ha señalado que “ante similares condiciones ambientales a las que se ha enfrentado la viña en su período vegetativo, cabe esperar unos resultados muy similares a los obtenidos en la campaña anterior”.
Ha añadido que “el mes de julio siempre es, en Castilla-La Mancha, el más seguro del año, es decir, seco y muy caluroso. Además, se viene del segundo mes de junio más caluroso del siglo, tras el de 2025 que marcó cifras récord. Todo ello después de una segunda quincena de mayo donde se registraron ya temperaturas por encima de 40ºC, y de una brotación muy temprana, lo que ha desencadenado que el ciclo vegetativo de la vid se adelante extraordinariamente este año”.
Vendimia condicionada por las condiciones meteorológicas
La incertidumbre climática ha llevado este año a Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha a romper con una práctica habitual en estas fechas de julio y no aventurar una primera estimación de cosecha.
La organización, por medio de su portavoz, indica que “dadas las circunstancias climáticas, se ha optado por la prudencia y no adelantar cifras de producción, ya que las altas temperaturas y la evolución meteorológica de las semanas posteriores impiden realizar una previsión realista y con un mínimo de fiabilidad”.
Las condiciones ambientales en las que se está desarrollando la vid también están siendo de extremo calor en la gran mayoría del resto de regiones de España, al igual que en muchas zonas vitivinícolas de países más cercanos y competidores como Francia, Italia y Portugal.
Así, la sequía amenaza con una vendimia histórica por corta y prematura en Francia, donde se espera que la campaña pueda acabar con menos volumen y con una recogida entre las más tempranas de las que se tiene registro.
Falta de agua
Y es que la falta de agua es ahora la principal preocupación en varias zonas productoras del país galo. Por todo ello, el Gobierno francés, según se ha filtrado, tampoco publicaría su habitual estadística sobre previsión de cosecha de la nueva campaña 2026/27, cuya primera entrega estaba prevista para el próximo 7 de agosto.
Caída del consumo de vino y descenso de las exportaciones
En paralelo, la organización cooperativa ha expresado su preocupación por el descenso del consumo de vinos y productos vitivinícolas en todos los ámbitos (mundial, europeo y español), lo cual está provocando una disminución en la demanda y trayendo consecuencias graves en las estructuras productivas y comerciales de las diferentes zonas vitivinícolas, y que, por tanto, el viñedo y el sector vitivinícola castellanomanchego no puede permanecer indiferente a este hecho.
Los diferentes factores, como los aranceles, el clima y las tendencias de consumo impulsan la adaptación del sector, provocando lentitud en el mercado global de vino, y que las exportaciones sean más inestables.
Como dato preocupante, los asambleístas analizaron que, en España, los cinco primeros meses de 2026, se cierran con unas exportaciones de vino en descenso tanto en volumen como en valor.
Existencias muy bajas en España y Castilla-La Mancha
Como nota positiva han subrayado que las existencias con las que finalizará la campaña, según los servicios técnicos de la organización, serán similares a las del ejercicio anterior en el ámbito nacional, en torno a los 30 millones de hectolitros de vino, de los que Castilla-La Mancha apenas contribuirá con algo menos de 8, a parte de un millón y medio de hectólitros de mosto.
Son cifras muy similares al año anterior que aseguran un enlace comercial tranquilo entre campañas y no justifica ningún tipo de alarmismo, han indicado.
Por lo anterior, la Asamblea reconocía la importancia del mosto como producto que ayuda a equilibrar el mercado del vino.
Estiman que el mercado del mosto necesitará unas provisiones de, al menos, el 20% de la cosecha, dado que es un producto muy apreciado en la elaboración de zumos y de concentrados, y que además contribuirá a poner en valor los vinos que se elaboren en la próxima campaña vitivinícola 2026/27.
Novedades legislativas
También se han abordado las novedades legislativas sectoriales más significativas como consecuencia de la aplicación en Castilla-La Mancha de las medidas de Intervención en el Sector Vitivinícola (ISV): reestructuración de viñedo, inversiones, promoción en países terceros y eliminación de subproductos, además de otras normativas de ámbito europeo incluidas en el “paquete vino” que ya en este mismo año serán de aplicación.
Porcentaje de prestación vínica
Así mismo, se ha valorado que no se aumentará el porcentaje de prestación vínica para su destino a alcohol a más del 10% debido a que las estimaciones de disponibilidades de vino de esta campaña serán inferiores a la media de los últimos cinco años.
Antes de dar paso a las últimas intervenciones de la asamblea, se ha hecho un llamamiento a la moderación y a la responsabilidad compartida en cuanto al control de los rendimientos agronómicos; la diversificación de la producción respecto a la tipología de vinos y mostos para abastecer a la industria transformadora de concentrados y alcoholes, y el cuidado de la gestión de entrada de uva en bodega, su pago diferenciado por calidad y el aseguramiento de la trazabilidad.
