El 70% de los carniceros considera al cordero la carne más sostenible, mientras que el 56% afirma que la introducción de los nuevos cortes están influyendo notablemente en la mejora de percepción por parte de los compradores de sus...
El Centro de Investigación Agroambiental El Chaparrillo, ubicado en Ciudad Real y dependiente del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal de Castilla-La Mancha (IRIAF) va a realizar un curso sobre sobre bienestar animal en pequeños rumiantes,...
La práctica de los contratos prolongados de compra-venta de la leche, en este caso de oveja, permite adelantar los derroteros por los que transcurrirán los próximos meses. Aunque las cifras de esos contratos pueden quedarse fuera del mercado en...
Ya se conocen los ocho mejores quesos manchegos del año. El concurso de calidad que celebra la Feria Nacional del Campo en Manzanares, que con 29 ediciones es uno de los más prestigiosos y valorados del sector, ha publicado...
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de ganaderos criadores de raza caprina Blanca Celtibérica, entidad reconocida para la gestión de su Libro Genealógico.
Según los...
La Feria Nacional del Campo, FERCAM, que tendrá lugar del 5 al 9 de julio, en Manzanares (Ciudad Real)acogerá una Subasta de ganado de raza Manchega en la que, según las previsiones, participarán 120 machos. Además, habrá 10 machos más...
Cerca de una decena de ganaderos de ovino y caprino de la provincia de Guadalajara, podrían verse abocados a tener que tirar la leche que producen, tras la comunicación por parte de la empresa que les recogía el producto...
Más de la mitad de los sacrificios de ganado ovino en España se realizan en mataderos ubicados en las dos grandes zonas de producción del ovino de leche, como son Castilla y León y Castilla-La Mancha, y en la...
La producción de carne de caprino continúa al alza en un ejercicio 2016 histórico por los datos que se están cosechando. Según marcan las estadísticas oficiales de las Encuestas de Sacrificio, elaboradas por la Secretaría General Técnica del Ministerio...
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publica este viernes la orden de ayudas de ovino y caprino. Se trata de un total de 3,2 millones de euros de ayudas directas para las explotaciones ganaderas de ovino y caprino de...
