Ante las recientes irregularidades investigadas por la Guardia Civil en el marco de la ‘operación lechazo’ -tras detectar en Segovia la venta de corderos franceses como si fueran españoles- la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic), en...
Tras un ejercicio 2016 en el que la cotización de la leche de oveja destinada a la elaboración de la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego no tuvo ningún cambio, el nuevo año 2017 ha llegado con variaciones para...
Además, el consejero ha mostrado el apoyo del Gobierno regional al ovino manchego con una importante línea de ayuda de rescate a los pastores. "Una de las maneras de apostar por el mantenimiento de este tipo de razas, de...
El consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural, Francisco Martínez Arroyo, ha firmado un convenio con la Asociación de Ganaderos de Raza Ovina Manchega (AGRAMA) que realiza el proyecto de mejora genética de esta raza, fruto del compromiso...
La cotización de la oveja extra para sacrificio, es decir, la de desvieje, es en la actualidad de 0,50 euros por kilogramo, según los precios cotizados en la Lonja Agropecuaria de La Mancha situada en Albacete, y que es...
Manzanares (Ciudad Real) acogerá el próximo 16 de febrero la primera subasta de sementales del año en la raza ovina Manchega, que se celebrará a partir de las 12:00 horas en el recinto de la Feria Nacional del Campo...
Los gustos y preferencias de los consumidores españoles, o en realidad los intereses comerciales de las industrias cárnicas, no han evolucionado en los últimos años hacia unas canales de cordero más ligeras, sino que una perspectiva histórica de lo...
España produce canales de caprino más pesadas que hace dos años. El cambio en el gusto de los consumidores españoles, el sacrificio de animales productores de leche y un intento por orientar la producción a los nuevos grupos de...
A falta de unos días para que comience el tercer año de campaña de promoción de la carne de lechal y cordero en España, la organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic) muestra su satisfacción por los...
Javier Caballero Villalobos presentó el pasado mes de octubre ante la Universidad de Córdoba una tesis doctoral publicada en inglés en la que combina aspectos de sanidad con calidad de leche. El título de la tesis traducida es ‘Actividad...
