Etiqueta: gastronomía
Los premios Gran Selección ‘Campo y Alma’, los “Oscar de la...
La Solana (Ciudad Real) ha reconocido el esfuerzo diario de todo un sector, el agroalimentario, y todos los que forman parte de él, desde...
El ingrediente secreto de los restaurantes italianos para la salsa de...
¿Cuántas veces te has preguntado qué vas a almorzar o cenar hoy? Abres la nevera y todo son dudas. En estas ocasiones, la pasta...
El Restaurante Epílogo de Tomelloso logra un Sol Repsol
Durante la noche de este lunes, 28 de febrero, se ha celebrado la entrega de los Soles de la Guía Repsol, un reconocimiento gastronómico que...
Restaurantes Abrasador reúne en Guadalajara a cerca de un centenar de...
El Grupo de Restauración Abrasador ha vuelto a llevar a cabo un encuentro de profesionales de hostelería a nivel nacional bajo el título “I Jornada Abrasador...
Castilla-La Mancha muestra al mundo su marca ‘Campo y Alma’
Castilla-La Mancha cuenta desde hoy con una marca de garantía de los alimentos de Castilla-La Mancha, ‘Campo y Alma’, que identifica los productos con...
Las cuatro tendencias más destacadas en alimentación deportiva
La alimentación o complementación deportiva está creciendo exponencialmente en los últimos años. AINIA, el Instituto Tecnológico para la Alimentación, ha concretado cuatro macrotendencias.
Menor contenido...
La cocina castellanomanchega cautiva el paladar de las sociedades gastronómicas de...
El Gobierno de Castilla-La Mancha ha llevado a cabo una intensa labor de promoción de la región como destino turístico de interior a través...
“Estrellas de la Mancha» reconoce la labor del vicepresidente de la...
Estrellas de La Mancha, nueva iniciativa impulsada por los empresarios Juan Manuel Albelda, gerente de San Telesforo; Elías Zreik, de Gestión de Negocios Digitales...
¿Qué son los puntos blancos en el jamón?
El jamón es un alimento muy presente en la dieta española. Al cortarlo o comerlo todos hemos observado que pueden tener unos puntos blancos,...
Más de cincuenta cocineros rinden homenaje a la Harina de Almortas
“Reencontrarnos con nuestras raíces siempre ha sido un asunto pendiente dentro del mundo gastronómico”. Con esa finalidad nace el proyecto llamado ‘Gachas y amigos’,...
