Aumento leve del precio de la leche de oveja e importante del de cabra

En Castilla-La Mancha la de oveja se sitúa a 0,933 euros/litro y la de cabra a 0,697

El Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) ha publicado su informe mensual de declaraciones de entrega de leche de ovino y caprino al cierre del pasado mes de agosto. Según el análisis que hace Unión de Uniones, es reseñable que, aunque prácticamente a lo largo de lo que va de año, los ingresos por venta de leche en el caso del ovino se habían mantenido por debajo de los resultados de 2018, la mejor situación de precios desde abril ha permitido que el valor de la producción entregada sea ligeramente superior (un 0,14 %), pese a la reducción en un 2,4% de la leche producida. Aún se mantiene, sin embargo, alejada de los mejores datos de los tres años precedentes. No sucedía así con el caprino que a lo largo de 2019 ha mantenido una tónica por encima del año precedente, debido a las mejores cotizaciones y pese a que la producción está en el acumulado hasta agosto en un 3,4% por debajo de la del año anterior en el mismo período.

Ovino de leche. Castilla-La Mancha

En cuanto a los datos regionales de Castilla-La Mancha son los siguientes, referenciados también a agosto y al acumulado de enero-agosto, según el caso, y comparada con la misma referencia del año precedente:

-Producción: 116,6 millones de litros (-2,34%)

-Precio (agosto): 0,933 €/litro (+8,49%)

-Valor de la producción: 107,2 millones de euros (+1,4%)

-Ganaderos con entregas: 921 (78 menos)

A nivel nacional la producción asciende a

A nivel nacional, los precios medios han venido experimentando una mejoría desde el mes de abril, que los ha situado en agosto en los 0,839 €/litro, sin alcanzar no obstante todavía lo que podría ser el coste de producción medio por litro de leche de oveja, pero un 6,2% más de lo que cobraban los ganaderos hace un año.

Caprino de leche. Castilla-La Mancha

Por lo que respecta a la situación del sector de caprino de leche en Castilla-La Mancha, del informe FEGA se extraen los siguientes datos, también, referenciados también agosto y al acumulado de enero-agosto, según el caso y comparada con la misma referencia del año precedente:

-Producción: 59,9 millones de litros (-3,6%)

-Precio (agosto): 0,697 €/litro (+31,0%)

-Valor de la producción: 41,7 millones de euros (+19,6%)

-Ganaderos con entregas: 702 (47 menos)

Respecto de su precio medio en España se situó en agosto en 0,711 €/litros (también inferior a lo que podría ser el coste medio de producción de un litro de leche de cabra), aunque sosteniendo la tónica de 2019 de mantenerse bastante por encima de los bajos precios de 2018.

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