El XXII concurso de calidades de queso manchego ya tiene ganadores

La Cofradía del Queso Manchego ha celebrado en Toledo, el XXII Concurso Regional de Calidades, siendo en esta ocasión a puerta cerrada y con un número limitado de catadores, siguiendo el protocolo sanitario originado por la COVID-19.

Han participado en el concurso 21 elaboradores de Queso Manchego, presentando un total de 38 piezas. El concurso se convocaba para Queso Manchego en sus dos modalidades: curado y semicurado, en elaboración industrial o artesana.

En esta edición se premiaba primero y segundo de cada categoría, que recibirán un diploma acreditativo de selección ORO o selección PLATA de acuerdo a la puntuación obtenida.

Ganadores

-Industrial Curado – ORO CORCUERA – Quesos Corcuera S.L.

-Industrial Curado – PLATA EL GALÁN – Grupo TGT Toledo.

-Industrial semicurado – ORO MONTESCUSA – Quesos Lominchar S.L.

-Industrial semicurado – PLATA EL FONTEJÓN – Artesanos Lácteos, S.L.

-Artesano Curado – ORO OJOS DEL GUADIANA – Quesos Ojos del Guadiana S.L.

-Artesano Curado – PLATA VILLADIEGO – Agropecuaria del Campo de Calatrava S.L.

-Artesano semicurado – ORO CHISQUERO – Agrícola La Merced, S.A. Finca La Granja.

-Artesano semicurado – PLATA HACIENDA GUIJOSO – Agroalimentaria Finca La Cuadra.

Desde la Cofradía del Queso Manchego siguen trabajando para poner en valor los quesos de calidad diferenciada y promocionarlos adecuadamente en todos los eventos en los que participen, bien de forma presencial o a través de las distintas plataformas digitales.

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