Tras unos meses marcados por el descenso de precios en primavera por la COVID-19, con cierta recuperación en otoño, las cotizaciones de la leche de cabra demuestran estabilidad en este inicio de año, con un precio medio de mercado...
La formación en técnicas de queserías que se ha preparado desde
El Centro Regional de Selección y Reproducción Animal (CERSYRA), con sede en Valdepeñas (Ciudad Real) ofrecerá del 12 al 15 de febrero un completo curso de ‘Elaboración de Queso...
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS) han presentado una acción de colaboración entre ambas organizaciones en la que la formación a responsables de los mostradores de...
La Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha ha publicado este lunes en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha una resolución en la que se actualizan las medidas de restricción adoptadas en las explotaciones de ovino...
El consumo de carne dentro de la Unión Europea se mantendrá prácticamente sin variaciones entre 2017 y 2030, sobre los 68 kilos por persona al año, mientras que la producción también permanecerá sin grandes cambios en este período, con...
Las ovejas lecheras de Castilla-La Mancha producen una media de 191 litros por animal y año, frente a los 309 de las de Castilla y León, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Una de las razones es...
Los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Junta de Castilla-La Mancha mantienen una vigilancia intensificada sobre la Viruela Ovina y Caprina (VOC) en las explotaciones de ovino localizadas en los municipios de La Alberca y Tébar, en la provincia...
Los ganaderos de caprino de España venden la leche a un precio un 9,8% menor que hace tres años. Así se desprende del análisis de los datos elaborados por el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), en la comparación...
El diferencial de precios entre la leche de oveja destinada a la Denominación de Origen (DO) Queso Manchego y el resto de productores del sector ovino lechero es cada vez más grande, según muestran los datos de la Lonja...
Según los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en los primeros once meses del año pasado la producción de carne de ovino descendió un 7% respecto al mismo periodo de...
